무절임 매콤한밑반찬 시원한김치 '보쌈무김치 황금레시피'
보쌈과 함께 먹으면 정말 맛있는 보쌈무김치(보쌈용 무김치) 레시피를 알려드릴게요.✅ 보쌈무김치 재료 (약 4인분 기준)주재료:무 1개 (약 1kg)부추 100g (선택사항)쪽파 50g당근 약간 (색감용, 선택사항)절임:굵은 소금 2큰술설탕 1큰술양념:고춧가루 5큰술멸치액젓 3큰술새우젓 1큰술마늘 1큰술 (다진 마늘)생강 ½작은술 (다진 생강)설탕 1큰술매실액 1~2큰술 (없으면 생략 가능)찹쌀풀 약간 (찹쌀가루 1큰술 + 물 ½컵)✅ 만드는 법무 손질 & 절이기무는 껍질을 벗기고 길쭉하게 채 썰어주세요.볼에 담고 굵은 소금 2큰술, 설탕 1큰술을 뿌려 30분 정도 절입니다.중간에 한두 번 뒤집어주세요.야채 준비부추와 쪽파는 4~5cm 길이로 썰고, 당근도 채 썰어 준비합니다.찹쌀풀 만들기찹쌀가루 1큰술에..
김치&장아찌 레시피
2025. 5. 30. 07:00
